ANTICA TOSTERIA DI MODENA Caffè Tostato a Legna Prodotto in Italia
  • Home
  • Prodotti
    • Il Caffè
    • Tisane
  • Business
    • Aziende
    • Accessori
    • Contatti Professionali
  • Territori
    • Il nostro territorio
    • I territori del caffè
  • Contatti
Home » Prodotti » Il Caffè » Noir, espresso italiano di alta qualità
stampa pagina
  • <<
  • >>

Noir, espresso italiano di alta qualità

Noir, espresso italiano di alta qualità - ANTICA TOSTERIA DI MODENA

In grani - macinato - in cialde - in capsule

Per questa miscela tipica della tradizione del caffè espresso italiano. La scelta prevede una maggiore presenza di robusta che conferisce corpo, un bel colore scuro della crema che è persistente resistenza elevata per es. allo zucchero, le arabiche aggiustano gli aromi e il retrogusto. Tostare a legna delicatamente come facciamo noi aggiunge un ombra di legno tipici della resina o della quercia o del ciliegio. Quindi NOIR è un vero espresso italiano. Inoltre non da assolutamente fastidio allo stomaco. A proposito, alcuni dei monorigine in vendita sono contenuti in questa ottima miscela. Dritti e in piedi per un ottima ri-partenza.

 Come è in tazza?  Analisi visiva: colore del caffè decisamente nero, crema marron scuro, quasi testa di moro.  Texture: crema persistente, circa 1,30 max  2 minuti. Resistenza allo zucchero elevata. In bocca mai liquida, sulla lingua effetto molto coprente tipo “cioccolata calda”. Sensoriale: l’arabica santos e i robusta usati hanno tutti un fondo cioccolatato. Retrogusto poco intenso.

commenti (0)

come si fa il caffè nel mondo video da youtube

Kopi Luwak il caffè più costoso al mondo
Il rito del caffè Etiope
il caffè delle haway

Il caffè e il Cinema video da youtube

Divorzio all'italiana
Divorzio all'italiana 2
Considerazioni di Edoardo
Il caffè secondo Edoardo
Totò e la banda degli onesti
Non è mai troppo tardi: scena del kopi luwak

Link da consultare

il caffè storia & c
Wikipedia
Enrico Maltoni un museo
Assaggiatori di Caffè
Università del Caffè Illy
la nostra pagina Facebook
Caffè Verde
Tweets di @AnticaTosteria
  • 30/06/2022
© Copyright  2021 ANTICA TOSTERIA DI MODENA. All rights reserved. | Privacy Policy | Disclaimer | Login

Entra nell'area di amministrazione del sito

username o password non corrette