Il Cafè de Eleta è uno straordinario SHB arabica prodotto nelle montagne della regione Piedra de Candela, vicino al Costa Rica. Si tratta veramente un caffè gourmet, impeccabile nell’aspetto (senza difetti in quanto selezionato a mano) e un bouquet assolutamente straordinario. In tazza presenta una buona corposità, ben bilanciata la tipica acidità aromatica dei lavati centroamericani. Ha un sapore di malto, tinte di ibisco e agrumi e un buon corpo.

Oltre a queste ha una grande importanza sociale: non vengono impiegati bambini nelle piantagioni. Per essi sono stipulati accordi tra i compratori e i farmers per costruire scuole ed organizzarne i programmi scolastici.

Buon caffè.